精彩青春记告别白癜风行动人造牛肉汉堡上桌 试吃者称口感接近真肉
科学家5号端出全球第一个实验室培育而成的牛肉汉堡，在伦敦以油煎方式供应给自愿试吃者，希望借此开启食物革命。试吃过的食品专家称赞口感接近真的牛肉。揭开金属保温盖，人造牛肉呈现给世人，外观灰色、摸起来很滑，放进锅里慢慢煎，这块汉堡肉是要端给两名自愿者品尝。吃起来跟一般汉堡没有两样，显示荷兰科学家潜心5年的研究，终于有了初步成果。这片140克重的汉堡肉，制造成本超过33万美元，科学家成功从牛的干细胞中，培养出肌肉组织，经过拉扯强化，扩大体积，就成了人造牛肉。不过这种从实验室培养出来的肉，民众真的敢吃吗？专家估计，全球肉品消费量到了2050年，将会翻一番，能不能有足够的供应量，以及会不会加速破坏地球，都是问题。而从牛身上取出干细胞，可培养成100万倍的牛肉，大大减轻畜牧业对土地、饲料、饮水的负担，也减少温室气体的排放，受到动物保护团体大力支持，因此科学家希望，人造牛肉最快5到10年内就能上市。凤凰卫视 林志凌 综合报道
